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Normalmente usamos fraldinha em churrasco, não é mesmo? Mas, sabia que ela fica uma delícia se feita na panela de pressão? É uma forma super prática de fazer essa carne que eu, particularmente, acho muito saborosa.

Eu fiz essa para o almoço aqui de casa e ficou divina. Como eu tinha um pouco mais de meia hora para fazer todo o almoço, coloquei a fraldinha no fogo e fui fazer o resto, fiz um arroz, uma farofa e uma saladinha, depois foi só servir a fraldinha toda fatiada em um prato, ficou linda e gostosa.

Veja como é fácil e rápida:

Ingredientes

1 kg de carne fraldinha (também conhecida como vazio)

2 tomates fatiados

1 cebola fatiada

1 colher (de sopa) de molho inglês

1 pitada de pimenta do reino moída na hora

Sal a gosto (coloquei uma colher de chá cheia)

1/2 xícara (de chá) de água

Modo de Preparo

Arrume na panela de pressão uma camada com metade do tomate, da cebola, da pimenta do reino e do sal. Coloque a peça de fraldinha por cima e depois coloque o restante dos tomates, da cebola, do sal e da pimenta. Regue com o molho inglês e a água. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até começar a chiar, depois deixe o fogo no médio e conte 30 minutos.

Depois do tempo, retire a pressão da panela, tire a carne corte em fatias, arrume em uma travessa e coloque o molho que formou na panela por cima.

Para quem tem medo de usar a panela de pressão fiz um post com várias dicas, veja:

Dicas:

Você encontra molho inglês na mesma prateleira do molho shoyu no supermercado.

Uma delícia é colocar umas fatias dessas dentro do pão junto com um pouco de vinagrete, fica um sanduíche delicioso.