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Oferta restrita, exportações aquecidas e demanda doméstica sustentam preço acima das referências em importantes praças do País; pecuarista com maior poder de barganha leva arroba a R$ 360/@ para o boi comum.

O mercado do boi gordo começou março mantendo o tom positivo observado no fim de fevereiro. Logo na abertura da semana, as principais praças pecuária registraram negócios acima da referência média, refletindo um cenário ainda marcado por oferta restrita de animais terminados e escalas de abate encurtadas nas indústrias frigoríficas.

Em São Paulo, referência nacional para a formação de preços, o boi gordo comum avançou R$ 2 por arroba, chegando a R$ 352/@ no prazo, segundo levantamento da Scot Consultoria . Na mesma praça, a novilha gorda também teve valorização diária de R$ 2/@, atingindo R$ 337/@, enquanto o chamado “boi-China” permaneceu em R$ 355/@ e a vaca gorda em R$ 325/@.

De acordo com a consultoria, o mercado segue firme, com negócios pontuais ocorrendo acima da referência, o que reforça a sustentação das cotações neste início de mês.

Oferta restrita e escalas encurtadas

A leitura das consultorias aponta que o suporte às cotações está diretamente ligado à limitação na oferta de animais prontos para abate. A Agrifatto, que monitora 17 praças brasileiras, destaca que o mercado abriu a semana com estabilidade, mas ainda com tendência de alta, impulsionada pela combinação de fatores estruturais .

Preços médios da arroba do boi gordo nas principais praças

• São Paulo: R$ 356,75/@
• Goiás: R$ 336,25/@
• Minas Gerais: R$ 342,35/@
• Mato Grosso do Sul: R$ 341,36/@
• Mato Grosso: R$ 339,12/@

Os números indicam um mercado sustentado, com pequenas variações positivas que reforçam a firmeza do ambiente de negócios neste começo de março.