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Mercado físico do boi gordo segue firme com menor oferta de animais e consumo interno sustentado, enquanto exportações seguem em ritmo recorde. O mercado do boi gordo iniciou a semana com estabilidade nas cotações, mas com indicativos claros de sustentação e viés positivo para os próximos dias.

Em São Paulo, o animal “comum” e o “boi-China” foram negociados a R$ 315 por arroba, valor que tem se mantido firme diante de uma oferta mais restrita e da recuperação no mercado interno. Segundo a Agrifatto, o cenário atual reflete a redução no número de animais abatidos provenientes de confinamento e contratos a termo, fenômeno típico do avanço do último trimestre.

Esse movimento tem favorecido uma recuperação gradual nos preços, tanto no mercado físico quanto no futuro. No indicador Cepea, a média na praça pecuária paulista subiu 0,69% na semana anterior, fechando em R$ 307,47/@, enquanto o indicador Datagro avançou 0,76%, para R$ 307,57/@.

Mercado físico firme, mas com ritmos distintos entre frigoríficos

De acordo com a Agrifatto, frigoríficos voltados ao mercado interno seguem com escalas de abate mais curtas, o que ajuda a sustentar as cotações e reforça a tendência de alta. Já as grandes indústrias exportadoras operam com programações mais folgadas, sustentadas por lotes de confinamento próprio e contratos firmados previamente.

O levantamento da Scot Consultoria mostra que o boi sem padrão de exportação foi comercializado a R$ 307/@, enquanto o “boi-China” chegou a R$ 310/@ no mercado paulista. As escalas médias de abate estão ao redor de dez dias, reforçando o equilíbrio momentâneo entre oferta e demanda.

Panorama nacional do preço do boi gordo

Nas demais praças acompanhadas pela Agrifatto, os preços permaneceram estáveis nesta segunda-feira (13/10). O relatório semanal da consultoria aponta que a média nacional gira em torno de R$ 295/@, com destaque para os seguintes valores regionais:

• Mato Grosso do Sul: R$ 320/@
• Paraná: R$ 320/@
• Mato Grosso: R$ 295/@
• Goiás: R$ 300/@
• Minas Gerais: R$ 300/@
• Rondônia: R$ 275/@

As vacas gordas seguem em média a R$ 280/@ em São Paulo, e as novilhas, em R$ 295/@, reforçando o comportamento firme também para as demais categorias.