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Segundo a Scot e a Safras & Mercado, boi gordo recua em 8 estados com suspensão de compras por frigoríficos. Superoferta de frango e consumo travado ampliam incertezas no curto prazo.

O mercado físico do boi gordo abriu esta semana sob forte viés de baixa. Segundo levantamento da Scot Consultoria, os preços recuaram em 8 das 17 principais praças pecuárias monitoradas nesta terça-feira (20), incluindo São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rondônia, Acre, Maranhão e Santa Catarina.

A queda tem origem direta na confirmação de um caso de gripe aviária no Rio Grande do Sul, o que levou frigoríficos a suspenderem as compras de boiadas por tempo indeterminado — uma medida preventiva frente ao impacto da proteína concorrente no mercado interno.

São Paulo volta a cair e disputa nos balcões já bate R$ 304/@

Na avaliação da Scot, o boi gordo “comum” em São Paulo foi cotado nesta terça a R$ 305/@, enquanto o “boi-China” recuou para R$ 315/@. No entanto, segundo dados da Agência DATAGRO Pecuária, já há negócios sendo efetivados a R$ 304/@, o que sinaliza negociações cada vez mais pressionadas nos balcões das indústrias.

A consultoria observa que a pressão é alimentada tanto pela oferta elevada de animais terminados como pela reorganização da demanda de proteínas no varejo, após a suspensão de exportações de frango para países como a China, em decorrência do caso de influenza aviária.